Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu gà ngải cứu

Lẩu gà ngải cứu là một món lẩu thơm ngon hấp dẫn. Những miếng thịt gà thơm ngon cùng với hương vị đặc trưng của ngải cú khiến người ăn không ngán.
Lẩu gà ngải cứu

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà mái tơ
  • Gia vị hầm gà: rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, hạt sen…
  • Nấm kim châm, nấm hải sản
  • Rau ngải cứu, váng đậu, trứng vịt lộn, đậu phụ, bánh đa khô
Hướng dẫn cách làm:
Lẩu gà

Lẩu gà
  •  Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị/hạt nêm.
  •  Làm sạch (và trắng) nấm bằng cách pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước.
  •  Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa thật sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Váng đậu chiên sơ.
  •  Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu.
  •  Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào, nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng.
  •  Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, trút nước luộc trứng vào luôn. (Làm thế thì vẫn giữ được nước ngọt của trứng vịt lộn tiết ra, mà nước lẩu lại không bị đục)
  •  Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu gà ngải cứu này nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lau ga ngai cuu lau ga ngai cuu ngon lau ga ngon lau ga thom ngon

cach tia ca chua thanh Miền Trung là chanh salad xoài trộn mang xao cay túi xách Bot gao công thức lẩu riẻu cua canh ca mu khoai mon cách làm bánh trưng mon ga hap toi xoi chien tokbokki Bun thit Tủ lạnh mon Lau coi so diep xao nam kim cham Dùng hẠm ngay mẠt rang me chẠngon nước ép củ năng Con nhà giàu lam mam com cung Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường làm salad rau củ đặc sản Đà Nẵng che sau rieng ca hap công thức sinh tố kiwi soda bảo quản xôi ngon Hương Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất P Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn Cánh riêu cua nau che dau xanh hat sen hat tran chau banh tiramisu ngon làm bánh gato quán bánh đúc ngon ở hà nội Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon ngan ham hat sen thực phẩm chức năng não quà vặt cach lam banh xop ngon sườn non cach lam dau hu Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân banh mochi kem tươi vani nÆ Æ Bò làm ruốc Bố trí thiết bị điện tử mang lại may Cách lam dua chua Lát lốt gã quay đậu hũ sốt nấm rom bún bò viên và gân muc xao mang chua ngon Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước cánh gà chiên sả chanh banh nếp lá dứa bo cau ham com lam mut dua lươn lươn um Bình Định bí xào hộp trà bơ đậu phộng bánh phô mai cuốn ngũ vị mì xào bánh bột lọc tôm thịt món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt Lam banh lot phở thái bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh thịt xá xíu Cach những món canh ngon cong thuc lam banh pie dua cach lam pa tê Nem tai Mụn trứng cá cắt dán cach lam panna cotta hấp trứng món xốt cà ch là m làm bánh nếp cách làm bánh khoai lang tím Miền Nam lam banh khoai lang tim ngon dê de Gà tây Bò lá lốt thịt luộc cuốn Kem dâu Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm thạch rau câu dừa chất phụ gia cac mon nom ngon Thực phẩm đốt chất béo thit kho trung đậu phụ kho thịt ba chỉ kem tươi trộn trái cây nem rán Nem vuông tôm thịt cách làm giá đỗ tại nhà cac mon an lam mut ga ngon Cố đồ uống xì dầu Một ít jeans tu lam pho cuon Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức đậu hũ tào phớ nước đường gừng